O dieta bazata pe alimente tip fast-food poate afecta siguranta condusului pentru soferii de camion din cauza oboselii, unul dintre factorii principali ai accidentelor, arata un studiu publicat in revista britanica Journal of Occupational & Environmental Medicine.
Cercetatorii au studiat posibila legatura intre dieta, oboseala si comportamentul de conducere.
Studiul a fost realizat pe un esantion de 389 soferi de camioane de sex masculin ai unei companii de transport cu sediul in China.
Majoritatea soferilor aveau varste cuprinse intre 31 si 60 de ani si aveau o experienta de condus de 6-10 ani. Fiecare sofer a fost instruit sa precizeze cantitatea si frecventa consumului pentru 25 de alimente diferite in ultimul an.
De asemenea, au completat un chestionar, care a evaluat oboseala fizica si mentala, precum si doua chestionare privind comportamentele de conducere si atitudinile fata de ceilalti soferi de pe drum.
Tiparele dietetice au fost clasificate ca: bogate in legume; alimente de baza (aport ridicat de carbohidrati, cereale nerafinate, produse lactate si oua); proteine animale (peste si pasari de curte) si snacks-uri (alimente prajite, deserturi si bauturi cu zahar).
Studiul a constatat ca dietele alimentare bogate in legume au fost puternic legate de condusul mai sigur. Cu toate acestea, cei care au consumat mai multa carne au fost mai predispusi la erori si au suferit pierderi de concentrare, precum si incalcari minore ale regulilor de trafic. Mai mult, dieta bazat pe snacks-uri a afectat puternic siguranta condusului.
Cercetatorii au concluzionat ca dietele mai sanatoase i-au facut pe soferi mult mai putin obositi in comparatie cu dietele pe baza de carne si snacks-uri:
”Rezultatele acestui studiu sustin existenta o legatura intre tiparele dietetice si comportamentul de conducere al soferilor profesionisti de camion. Mai mult, este posibil sa se concluzioneze ca un comportament pozitiv la volan poate fi prognozat prin modele dietetice prudente, cum ar fi dietele bogate in legume, in timp ce unele comportamente periculoase la volan pot fi anticipate de dietele nesanatoase, caracterizate prin aportul ridicat de grasimi si [zaharuri]”.