Industria alimentara din Spania a fost testata de pandemie, dar s-a dovedit mai rezistenta decat alte industrii. Sectorul F&B din Spania este inca reprezentat de peste 30.000 de companii si 431.800 de lucratori directi, potrivit datelor publicate de FIAB. Cu toate acestea, expertii din industrie sustin ca 2020 poate reprezenta sfarsitul unui ciclu de sase ani de crestere continua privind productia, ponderea valorii adaugate sau crearea de locuri de munca.
Chiar si asa, datele plaseaza produsele alimentare si bauturile ca fiind sectorul industrial care a rezistat cel mai bine amenintarii pandemiei, cu o scadere mai mica decat cea a industriei prelucratoare si a economiei in ansamblu. „Companiile de produse alimentare si bauturi consolideaza bazele unei industrii solide si stabile de ani de zile. Acest efort i-a permis sectorului sa reziste mai bine la impactul puternic al pandemiei si sa fie intr-o pozitie, prin colaborarea public-privata, de a conduce schimbarea pentru redresarea economica si sociala a Spaniei“, afirma directorul general al FIAB, Mauricio García de Quevedo, citat de revista Retail Actual.
Ca urmare a masurilor de izolare, productia reala a sectorului a totalizat 129.854 de milioane de euro si reflecta o scadere de 5,3% fata de rezultatele din 2019. In conformitate cu productia, valoarea adaugata bruta (VAB) a inregistrat, de asemenea, o scadere la 24,5 miliarde de euro (-8,37%). Ponderea VAB din alimente si bauturi in economia totala a ramas la aproximativ 2,4% si la 14,75% din totalul industriei, ceea ce subliniaza natura strategica a alimentelor si a bauturilor. O parte majora a acestei scaderi a fost cauzata de restrictiile impuse in zonele de servicii alimentare si de ospitalitate. Cu toate acestea, consumul gospodariilor a inregistrat o revenire de 16,15% si a ajuns la 71,3 miliarde de euro intre ianuarie si noiembrie. Masurile de izolare au ridicat cheltuielile medii pe cap de locuitor la aproape 1.610 euro, un comportament care reprezinta o crestere de 19% fata de aceeasi perioada a anului precedent.
Exporturile din industria carnii spaniole in 2020 au atins 33,9 miliarde de euro, in crestere cu 4,4% fata de anul precedent. Desi este demonstrata puterea sectorului spaniol in strainatate, aceasta crestere este sustinuta de cererea chineza de produse din carne, fara de care industria ar suferi din cauza oscilarii pietelor internationale si a limitarilor impuse de Covid-19.
Ca urmare a pandemiei, balanta comerciala a industriei alimentare si a bauturilor a fost de 12,6 miliarde de euro, o crestere considerabila determinata de o scadere a importurilor. In plus, baza companiilor exportatoare a crescut cu 1,3%.
Intre piete, UE continua sa fie principala destinatie, absorbind 54,9% din exporturile spaniole de alimente si bauturi. Clasamentul este condus de Franta (4,9 miliarde de euro), urmata de Portugalia (3,4 miliarde de euro), Italia (3,4 miliarde de euro) si Germania (1,8 miliarde de euro). In afara UE, merita subliniata performanta Chinei (3,7 miliarde de euro), care, in clasamentul general, se situeaza ca al doilea partener comercial datorita cresterii cererii de produse din carne, Regatul Unit (2,1 miliarde de euro), deja ca tara terta si Statele Unite (1,8 miliarde de euro).