„Penuria de carbon va duce la anularea Crăciunului“, a prevăzut criza carbonului care face valuri uriașe în sectorul alimentar britanic, Bernard Matthews, cea mai importantă companie britanică de creştere și de prelucrare a cărnii de curcan.

Numeroase companii britanice au fost afectate de creșterea prețului gazelor naturale și a energiei electrice pe care o generează. Situația a dus la închiderea a două mari fabrici britanice de îngrășăminte, care a creat o criză a dioxidului de carbon. Printre altele, CO2 este folosit pentru asomare în timpul sacrificării animalelor, dar și pentru a prelungi perioada de valabilitate la ambalarea în vid cu până la 5 zile a diferitelor produse alimentare sau pentru a produce băuturile răcoritoare carbogazoase sau berea.

Alarma a fost trasă de proprietarul companiei, Ranjit Singh Boparan, al cărui comentariu a fost preluat de presa britanică:

„Anulați Crăciunul, pentru că nu vor fi suficienți curcani!“.

Acesta a spus că, mai sunt circa 100 de zile până la Crăciun, iar compania lucrează din greu pentru a angaja încă 1.000 de oameni în producție.

„Problema carbonului este o palmă uriașă pentru un sector afectat deja de lipsa forței de muncă.“

Șeful Asociației Britanice a Procesatorilor de Carne, Nick Allen, a tras la rândul său, un semnal de alarmă.

„Ministrul Economiei trebuie să se întâlnească urgent cu cei mai importanți producători de carbon şi să le ceară să se coordoneze pentru a reduce la minimum perturbările. În plus, companiilor trebuie să li se furnizeze informații pentru a putea dezvolta scenarii de urgență. Criza a arătat că lanțul britanic de aprovizionare cu alimente se află la mila a patru-cinci companii din nordul Europei“, a spus acesta.

Potrivit Independent, odată cu epuizarea stocurilor actuale de gaz (estimate a fi în mai puțin de 14 zile), impactul deficitului de carbon din supermarketuri va fi resimțit şi se va reflecta într-o penurie de alimente congelate. Unul dintre marile lanțuri de supermarketuri, Waitrose, a încetat deja să mai livreze bunuri congelate la domiciliu.

O companie norvegiană, Jara, a anunțat, de asemenea, că ar putea reduce producția la mai multe dintre fabricile sale europene, exacerbând și mai mult deficitul de carbon. De asemenea, zvonuri despre suspendarea producţiei pe termen nelimitat sosesc şi de la companii din Spania, potrivit British Meat Processing Association (BMPA).